J'ai travaillé dur pour élaborer ma recette de gratin de coquillettes parce que c'est le plat emblématique des enfants, à tort ou à raison...

En vrai de vrai, ce n'est pas forcément vrai (de vrai), je n'ai pas travaillé très fort, j'ai juste raté beaucoup. C'est l'équivalent. Mais je crois être arrivé à une recette qui me plaît donc la voici livrée pour vous !

Des coquillettes (attention, la coquillette est fourbe ! Elle gonfle de ouf et double de portion !)

Du jambon

Du gruyère râpé

De la crème fraîche

Du lait

De l'ail

(Des tomates cerises, en option)

Un plat à gratin.

Du beurre

Sel, poivre

Faites cuire les coquillettes dans de l'eau chaude salée. Dans le moule à gratin frotter les gousses d'ail coupée avant de le beurrer. Dans une poêle faire revenir l'ail et les tomates coupées en deux, puis saisir le jambon. Une fois les pâtes cuites, y rajouter la crème fraîche, la préparation avec le jambon et un peu de gruyère. Bien mélanger et verser le tout dans le plat à gratin (ajuster le sel et le poivre) avant de conclure par quelques grosses cuillères de lait et une couche finale de fromage râpé.

Enfourner le temps que ça gratine.

Bon appétit !