Un de mes petits plats chouchous...

J'aime beaucoup manger des cuisses de grenouilles, mais surtout, j'aime beaucoup faire découvrir ce plat qui est vraiment atypique et qui anime un repas parce que ce n'est pas un repas fréquent et que la vue de ses petites cuisses dans le plat donne vraiment une sensation étrange. Vegan, s'abstenir. Surtout à la fin du repas quand il ne reste que les os dans le plats !

Très économique, il vous faudra très peu d'ingrédients pour épater vos invités.

Des cuisses de grenouilles (au rayon surgelé)

De la farine

Du beurre

Du persil et de l'ail

Sel, poivre.

Fariner les cuisses de grenouilles, faites les revenir dans une grosse noisette de beurre fondu très chaud avec l'ail en faisant attention qu'elles n'attachent pas (car elles attachent vite). Certains mettent le persil avant les cuisses de grenouilles, moi je préfère le mettre après, quand elles ont déjà un peu cuits afin de ne pas sur-cuire le persil.

Saler, poivrer.

Bon appétit !