Une idée de repas, une !

L'écrasé de pomme de terre, on y pense jamais assez pourtant les enfants en raffole !

Peler et faire bouillir des pommes de terre. Une fois cuites, les écraser, soit avec un outil exprès pour cet effet, soit avec une grosse fourchette. Le but du jeu n'est pas de faire une parfaite purée, mais de laisser ça et là des petits morceaux fondants de pommes de terre. Ajouter une bonne noix de beurre à votre purée et une cuillère de crème fraîche que vous pouvez même encore agrémenter de lait pour liquéfier et adoucir encore plus votre écrasé. Pour les plus gourmands, du fromage râpé fera votre bonheur !

Faite revenir votre saumon dans une poele bien chaude côté peau d'abord avant de faire cuire le côté saumoné. L'oseille est l'herbe parfaite pour le saumon. Saler, poivrer, bon appétit !