La béchamel la plus rapide du monde

Franchement, je n'y croyais pas jusqu'au bout, mais ça marche et c'est bien pratique quand on n'a pas forcément le temps. Donc impeccable pour les lasagnes par exemple

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre

Préparation :

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

Bien fouetter, c'est prêt.
www.marmiton.org/recettes/recette_becham...et-facile_14764.aspx