C'est un de mes desserts préférés ! Mon empire pour une tarte aux poires façon amandine faite maison...

Une pâte feuilletée

150g de sucre

100g de beurre

90g d'amande en poudre

30g de farine

2 oeufs

4 belles poires (ou une boîte de poires en conserve, ça marche aussi ;-) )

Préchauffer le four à 200°c.

Mélanger le sucre, la farine et les amandes en poudre, rajouter les oeufs, puis le beurre. Bien mélanger pour obtenir une belle pâte onctueuse.

Mettre la pâte feuilletée dans le moule et y étaler la préparation aux amandes. Eplucher et découper les poires en quartier et placer les sur la pâte d'amande avec toute votre créativité !

Enfourner pour 30 à 35 minutes en surveillant vers la fin de cuisson.

Un délice !!!!