Un classique 

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- Une pâte feuilletée
- 100 g de beurre
- 500 g d'abricots
- 1 oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :
Allumez le four Th 7 (210°C).
Coupez les abricots en petits morceaux. Dans un petit saladier, faire fondre le beurre. Ajoutez le sucre, l'oeuf et la vanille en poudre. Mélangez bien.
Déroulez la pâte dans le moule.
Répartissez les abricots et les amandes sur tout le fond de la tarte. Versez dessus le contenu du saladier.

Faites cuire dans la partie basse du four 25 mn.