Normalement les croûtons sont pour la soupe ou les salades, mais à la maison, les croûtons c'est la vie ! ^^ Mes filles et moi sommes croûtons-fait-maison-addict et quand j'en fais ils voient rarement passer une soupe avant d'être devorés ! Pour ne plus jeter les bouts de pain devenus durs et s'en régaler quand même, rien de mieux que le bon vieux croûtons.

Du pain

De l'ail

Du paprika doux

Du persil

De l'huile d'olive

Préchauffer votre four à 190°c

Conserver les morceaux de pain 2 ou 3 jours. Découper en rondelles puis en morceaux. 

Écraser de l'ail et mélanger à l'huile d'olive avant de verser le mélange sur les croûtons. Saupoudrer de paprika et d'un peu de persil et disposer sur une plaque lèche-frite recouverte de papier sulfurisé. 

Faire cuire une petite dizaine de minutes en surveillant toujours bien parce que ça dore très vite ! Pour ne pas dire que ça crame très vite !

Un délice :-)

Ps : si vous utilisez du persil frais, vous aurez intérêt de le hâcher menu menu sans ça il va cramer et donner un goût amer aux croûtons. Dans cette recette je me permets le persil seulement parce qu'il n'est pas frais et donc son goût moins prononcé.