Pour mon amie Lucie que j'aime et qui m'a demandé la recette, je vous propose mon super poulet à la sauce tomate. J'ai adoré pour une première fois !

 6 pilons de poulet

7 petites tomates du Maroc

1 poivron rouge

De l'ail 

2 cubes de bouillon de poulet

Du basilic

De l'huile d'olive, du sel, du poivre

Saler et poivrer le poulet. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir le poulet 2 minutes. Rajouter les oignons et les poivrons et faire revenir 4 ou 5 minutes. Rajouter les tomates, puis l'ail. Émietter les bouillons et remuer. 

Verser 2 verres d'eau et laisser cuire 25 minutes environ.

Hacher le basilic et le servir dans l'assiette avant de servir.

Vous pouvez servir avec l'accompagnement de votre choix.

Astuce de la mère parfois fatiguée : n'hésitez pas à congeler l'excédent de sauce pour un futur repas.