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J'adore les nouilles sautées et cette version est so Yummy  !

Du bœuf bien tendre selon votre nombre à table.

Des brocolis 

Des oignons

De l'ail

Des carottes

Des pousses de haricots mungo 

De la sauce soja sucrée et salée, de la sauce huître, 

Un peu de gingembre en purée 

Des nouilles chinoises

De l'huile de sésame (ou d'olive)

Des graines de sésame.

Émincer le bœuf, l'oignon, l'ail et les carottes. Réserver.

Plonger les brocolis coupés en morceaux 2 minutes dans l'eau bouillante. 

Faire cuire les pâtes chinoises et réserver.

Dans une poêle avec l'huile bien chaude faites revenir l'oignon, les carottes et l'ail pendant 2 à 3 minutes, rajouter le bœuf et le saisir. Rajouter 2 bonnes grosses cuillères de sauce sucrée, 2 grosses cuillères de sauce salée et une grosse cuillère de sauce d'huître. Rajouter le gingembre et les brocolis. S'il n'y a pas suffisamment de sauce, ajuster.

Mettre les nouilles dans la préparation et bien mélanger pour que le plat soit bien saucé et réparti correctement en viande et légumes.

C'est prêt. Servir

Saupoudrer de graine de sésame et à table !

 


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