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La listériose est une maladie infectieuse causée par la consommation d'aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, laquelle se trouve généralement dans le sol, la végétation, les aliments du bétail et les matières fécales des humains et des animaux.
La bactérie peut également être présente dans divers produits laitiers, légumes, poissons et produits carnés.

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