La cantine, la matière oubliée de l'école...

La vie comme un art

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Considérer le temps de cantine des enfants comme un moment de pause scolaire pendant laquelle les enfants, mais aussi les adultes se détendent est un contre-sens abominable...

On voit en ce moment que nos adolescents ont de plus en plus de problèmes à se nourrir correctement et que les taux d'obésité augmentent partout dans la population nationale...

Et pendant ce temps à côté de cela on continue de considérer que le temps de cantine et un moment de repos de l'apprentissage.

On se retrouve donc avec des enfants qui ne savent ni manger correctement (utilisation des fourchettes et des couteaux) ni se nourrir correctement en choisissant eux-mêmes leurs aliments et leur quantité afin de pouvoir tenir une journée entière et gérer eux-mêmes leur énergie et leurs besoins énergétiques...

Le temps de cantine est pourtant un des moments piliers des temps d'apprentissage des enfants pour atteindre leur autonomie physique et intellectuelle.

Si les enfants ne sont jamais confrontés aux fruits, aux légumes, à la viande, à la volaille et ne savent pas à quoi ressemblent les aliments -non plus seulement au-delà de la barquette, mais maintenant au-delà du plat préparé- les problèmes d'alimentation ne feront qu'aller en grandissant et les problèmes de santé avec...

Si l'enfant est à la cantine le midi il est primordial que les parents travaillent avec l'enfant lors du repas du soir, de son élaboration dans le choix du dîner, à sa confection jusqu'à sa dégustation, afin de consolider son autonomie et de l'amener vers son indépendance qui permettra sa responsabilité dans ses choix de vie et donc in fine, son bonheur...

Français option Cantine : prof de cantine (et non plus "surveillant"), contrôle de cantine et  option cantine au bac.

Le rêve.

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